創辦人梓安，原於外縣市飯店擔任甜點部主管，工作之餘常利用自身休假時間至社區、偏鄉校園及社福機構等地方，向長者、孩童及身心障礙朋友推廣公益烘焙教學。因著對於家鄉宜蘭的熱愛，返鄉創業，希望透過超萌的胖胖海豹造型甜點，療癒每個大人小孩。
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餵食胖豹的招牌商品，限量「海豹王」”香草牛奶口味”
逼真又可愛的海豹外型慕斯、搭配底層手工自製菠蘿酥，滑潤中帶著酥脆口感
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使用在地小農生產的翠玉紅茶及土鴨蛋，製作而成的生乳捲及乳酪蛋糕，皆是集聚宜蘭在地風味的特色。
返鄉創業也是友善在地小農!!!!!!